玉米须 | 被你扔掉的玉米须竟是个宝藏，简直太厉害了，现在知道还不晚！

想起往年秋天回老家帮着收玉米的场景。金黄的玉米棒子堆成小山，我蹲在地里剥玉米皮，顺手就把那些乱糟糟的玉米须扯下来扔在一边。老爸看见了，连忙喊住我：“这须子别扔！单独装起来，村里收这个呢。”

那时候我还纳闷，这干巴巴的东西能值什么钱？直到有次家里来亲戚，老爸兴冲冲地从菜园掰了最新鲜的黏玉米，煮得满屋飘香。亲戚剥玉米时，却小心翼翼地把那些嫩黄的须子捋下来，跑到厨房冲洗干净，直接泡了杯热茶喝。

“这玉米须可是好东西啊！” 亲戚抿了口茶跟我们说，“城里药店都有卖的，我血压有点高，常喝这个调理呢。”那一刻我才明白，被我们随手丢弃的玉米须，原来藏着这么多不为人知的价值。

认识玉米须的

玉米须，这个毫不起眼的小东西，其实大有来头。它是禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的花柱和柱头。全国大部分地均有种植。在玉米生长的不同阶段，玉米须还会呈现出不同的颜色，在生长初期，它是鲜嫩的绿色，随着玉米逐渐成熟，它会变成浅黄色，等到玉米完全成熟时，又变成了深褐色或红褐色；夏、秋果实成熟时收集，除去杂质。鲜用或晒干生用。其位于玉米顶部。

不起眼的玉米须，竟是 “天然养生剂”

老辈人常说 “一根玉米须，赛过二两金”，这话听着夸张，却藏着对生活细节的智慧。咱们吃玉米时总嫌它碍事，要么随手扔掉，要么干脆连皮一起剥得干干净净，却不知这看似累赘的 “发丝”，其实是大自然给的礼物。可以说，小小的玉米须，蕴含着大大的养生能量 。

玉米须，味甘、淡，性平。归膀胱、肝、胆经。有利尿消肿；清肝利胆的功效。主水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压，糖尿病，乳汁不通。“是药三分毒”，因每个人身体状态不同，还需搭配其它使用，用对了是药，用错了是毒，如需药用还请咨询专业医生的建议，切不可盲目使用。

记得小时候看奶奶煮玉米，总爱连须子一起下锅。她说这样煮出来的玉米带点清甜味，当时只当是老人的习惯，现在才懂，那是把营养都融进汤里了。

站在玉米地边，看着那些垂下来的 “金丝” 在风里轻轻摇晃，突然觉得农村的田野藏着太多智慧。这些被我们忽略的草木细节，其实早就把养生的密码写在了生长里。

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